臺膳特色服務的本質，就是以人為本，做好本職工作的同時，不斷滿足用餐者的各種需求，以達到用餐時更加便利和舒適為目的。

 一、現場氛圍
     為了帶給就餐人員一個全新的視覺，接管食堂后，我們的初步計劃是：
     1、利用黑板報、海報、橫幅等形式，宣傳食堂新變化。
     2、在餐廳內部裝飾一些以服務、就餐類口號以及營養知識等為主題內容的標牌或展板。
     3、各項管理制度全部上墻，并建立健全各部位標識。
     4、每日飯菜品種采用掛牌形式，小吃品種采用噴繪固定形式。
     5、供餐時，飯堂經理（或指定管理員）必須現場巡查餐廳，與就餐員工進行無縫溝通，及時發現并解決各類伙食問題。并根據反饋的信息進行合理個改善。
     6、落實崗位責任制，特別是在供餐期間，負責餐桌衛生即時清理、負責碗筷勺餐具供應、負責米飯供應，以及負責回收臺等工作崗位，嚴格按崗位績效標準進行考核及獎懲。

 二、美食特惠
     1、開業一周內，零點食品一律打九折。
     2、每周推出1—2種特價食品。
     3、每逢國家法定節日，推出小食品贈送系列服務。
     4、設立就餐者合理化建議獎，每月兌現一次。
     5、每年舉辦一次就餐者幸運抽獎活動。
     6、貴方人員在食堂聚餐、生日宴請時，將給予加餐或打折。

 三、服務特色
     1、公布每日原材料采購價格，增加經營透明度。
     2、公布最容易在份量上引起爭議的米飯、面點等大眾食品的售賣標準，并在現場設立公平秤。
     3、每周五下午把下周的食譜呈送貴方各部門一份，使領導們不出辦公室即可了解下周的飲食品種。
     4、貴方病號膳食由我方營養師單獨承做。
     5、每年舉辦一次由各網點技術骨干參加的美食周。 

 

                
四、特色供餐：

    根據客戶實際情況實施食堂特色供餐：素菜系列、葷菜系列、水煮系列、雞飯系列、燒臘套餐、牛腩套餐、豬腳套餐、豬雜湯飯、川湘風味套餐、淮揚風味套餐、醬爆套餐、國際美食、西式快餐、西式扒飯、港式簡餐、雞蛋炒飯、精美小炒、營養蒸菜、嶺南湯粉面、螺螄粉、桂林米粉、福建云吞、陜西面、河南面、東北大餅、蘭州拉面、重慶酸辣粉、餃子小籠包、桂林米粉、炒粉炒面、涼拌素菜、奶茶糖水......