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韓國料理

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韓國料理

日期：2014-11-10 選擇字號：小中大

韓國飲食特點十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的健康料理。
韓國料理以辣見長，兼具中國菜肉豐味美與日本料理魚多汁鮮飲食特點的菜肴。既有日本菜的清秀雅致，又有中國菜的實惠厚重，做法雖簡單但隨吃法而變味道，采眾長而秉古樸之風，實屬不可多得的美味。韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。嘗過韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的“國粹”難以忘懷。韓國燒烤口味非常討中國人的喜愛。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的營養，不會令人暴飲暴食。

●部分食譜
早，午，晚餐加 ???
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季節蔬菜野菜（涼拌，清炒，醬肉，餅，卷，沙拉，咸菜）
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以上列蔬菜預計做出40余種小菜
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醬湯（田螺，鮮貝，花蟹，蝸螺等等）????(??,??,???, ?? ??)
泡菜湯（豬肉，金槍魚，秋刀魚，魚餅，餃子等等）
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米飯（各種雜糧），米粥，??(???,???),???
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?:??????豆芽解酒湯 +????,?????,????,??,?????,??,*A
?:???排骨煲+??,?????, ????,???,??,????,*B
?:????炒豬肉???,?????,????,??,????*C
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?:???海帶湯
?:????飽飯套餐
?:???????牛肉火鍋
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?:?????牛肉蘿卜湯
?:?????炸豬排套餐
?:???泡菜煲
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?::???干魚湯
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?:???土豆湯
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?:????解酒湯
?:?????泡菜炒飯
?:????牛肚火鍋
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?:????醬湯
?:???排骨湯
?:?????炒魷魚
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?:????泡菜湯
?:?????烤肉蓋飯
?:????牛尾湯
*A 早餐小菜
**B 午餐小菜
***C晚餐小菜
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?:????? 水豆腐湯
?:????? 煎霸魚
?:??? 海鮮湯
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?:????醬湯
?:??? 辣肉湯
?:???? 章魚火鍋
?:
?:??? 扇貝湯
?:??????? 牛肉蘑菇火鍋
?:????? 辣醬五花肉
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?::????? 土豆雞蛋湯
?:????? 辣黃花魚湯
?:???? 辣雞湯
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?:????? 海鮮魚餅湯
?:???? 米糕餃子湯
?:??? 蒸海魚
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?:???? 金槍魚湯
?:?????? 西葫蘆土豆湯
?:??? 明太魚湯
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?:???? 干白菜湯
?:???? 紫菜包飯
?:?? 魚子湯
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?:?????? 菠菜醬湯
?:??熬白雞湯
?:???花蟹湯
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?:?????海鮮辣湯
?:??????牛肉咖喱飯
?:????部隊湯
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?:?????魷魚蘿卜湯
?:???雜菜飯
?:????醬蟹
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?::菠菜雞蛋湯
?:???炸醬飯
?:??米糕湯
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?:????泡菜飯
?:?????牛肉火鍋
?:?????炒短蛸魚
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?:??????泡菜魚餅火鍋
?:????炒章魚
?:????熬鴨煲
?：
?:????刀魚
?:?????牛排
?:?????炒脆骨肉

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